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禾巢餐饮品牌营销策划项目服务手记

初识禾巢-活力而又迷茫

禾巢是青岛一家新生的小型配餐机构,主打营养套餐配置。新生的企业总是充满活力与干劲儿,但事实上,大多数这样的企业都是在蛮干,没有方向,不知道方法,空有一腔热血,却无用武之地。而禾巢便是这其中的一员,不知道自己的特色在哪里,没有准确定位,虽充满活力,却很迷茫。

于是,禾巢找到了优尔品牌策划公司!


寻找突破口-三大版块定位分析


1.定位分析之竞争者
优尔品牌进行市场调研之后发现,禾巢同行业竞争者大都受经济与成本的制约,纷纷加入美团外卖、百度外卖来节约成本,走中低端路线。这样在消费者用餐的安全与营养上是没有保证的,而禾巢却能充分保证安全与营养这一点,但成本比其他竞争者都高,所以禾巢走价格策略是行不通的。
餐饮品牌服务营销策划,青岛包装设计
2.定位分析之消费者
随着生活节奏的加快,人们在饮食方面越来越追求快捷的方式,外卖快餐文化逐渐盛行开来,大大小小的速食外卖分割着整个市场。虽然消费者目前已经接受这种低价位的外卖,但随着经济发展,消费者的生活水平提高,未来他们会更加注重用餐的营养与品质,逐渐追求高端生活的享受。
餐饮品牌服务营销策划,青岛包装设计
餐饮品牌服务营销策划,青岛包装设计
3.定位分析之禾巢优势
通过与禾巢深入沟通后,我们了解到,目前市场最盛行的快餐,只不过是一种没有营养的解饿速食,而禾巢深谙日韩快餐文化的精髓,非常注重营养的均衡与食材的选择。所以从品质方面就要比同行业高端,而且有了营养健康与口味双重保证,未来能既能满足消费者的快捷需求,又能满足品质的需求。


果断出击--走情怀高端定位

基于以上三大板块的分析,优尔品牌为禾巢定位:具有励志情怀的高端商务营养套餐。
并为其贴身打造了双IP品牌策略:

产品IP--“不将就,方成就
“不将就,方成就”的理念贯彻禾巢,“纯粹,不讲究”的产品精神,“对生活,绝不将就”的禾巢精神,用精致纯粹的商务美食,引领消费者健康、正能量的。
如今,生活工作带来的压力,让消费者在太多的方面不得不将就着,而我们就是针对这一痛点,通过情感诉求来向消费者传递禾巢“不将就”的态度,激励消费者追求“不将就”的人生,为消费者解决快捷与品质相冲突的问题。
 
人格IP——老白形象的打造
俗话说:经历过生活的人才懂得生活。而禾巢创始人天生喜欢冒险旅行,并去过日本、韩国,深刻的体会过当地的饮食文化,回国之后又有感而发创办禾巢。我们借此通过他来塑造一个沉稳而又活力的老白形象。像一个领家大哥来引领消费者追求“不将就”的生活,引起消费的情感共鸣,与禾巢能够站在同一条战线上。


水到渠成--打造品牌“不将就,方成就”的生活哲学!

未来必将是中高端饮食的时代,我们未雨绸缪,通过有情怀的诉说禾巢“不将就,方成就”的核心文化理念,来带领消费者追求有品质的生活,相信在不久的将来,会看到一个全新的,赋有鲜明的情感调性的禾巢出现在消费者视野之中,引领消费者成就“不将就”的生活哲学。
 

视觉延展呈现

logo组合设计
餐饮品牌服务营销策划,青岛包装设计
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折页设计:
餐饮品牌服务营销策划,青岛包装设计
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名片设计:
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展架设计:
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工作证设计:
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员工服装设计:
餐饮品牌服务营销策划,青岛包装设计
送餐箱设计:
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